Blog

Overnight oats met kaki en granola 

Overnight oats for a glamorous morning

Op een mooie winterdag als snack, als een vier-uurtje tijdens het werken of op een mooie doordeweekse ochtend: altijd goed!

Ingrediënten:

1. 1 kaki
2. een handje vol blauwe bessen
3. 150 gram havermout
4. 200 ml amandelmelk
5. kardemom
6. kaneel
7. een hand vol pecan noten
8. granola (zie boek Vero’s brunch cookbook)
9. maple syrup

 

TIP: ik bewaar blauwe bessen altijd in mijn diepvries: ze zijn zo ontdooit, je hebt ze altijd in huis en ze worden niet slecht!

 

 

 

 

 

 

Always a good idea: niet enkel tijdens je ochtendrush, maar ook gewoon als vuur-uurtje snack!

 bereiding:

1. The night before: doe de havermout en de amandelmelk in een kommetje en bewaar afgesloten in de ijskast.
2. Snijd de pel van de kaki en snijd de kaki in partjes
3. doe de havermout in een kom en dresseer de kaki erover
4. hak de pecan noten in reepjes en strooi ze losjes over de yoghurt
5. neem een handvol granola en strooi over de yoghurt
6. drapeer de blauwe bessen over de granola
7. werk af met wat kaneel over de pecan noten en strooi wat kardemom over de kaki
8. een paar druppels maple syrup
9. READY TO GO

 

Groetjes!
Xx

Vero